ユッケ風づけまぐろ丼

漬けだれの材料をよく混ぜておく。まぐろを１ｃｍ角ぐらいに切り、たれにつけておく。

人参は皮を剥いてスライサーで細切りに、ねぎを白髪ねぎにし、それぞれ水に浸しておく。レタスは洗って手で細かくちぎっておく。

お皿にご飯を盛り、中心にづけまぐろと温泉卵を、周りに水気を切った野菜を盛り付ける。温泉卵の上にスプラウトを飾る。