韓国風まぐろ漬け丼
作り方
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1
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つけだれを作る。ニンニク、生姜、ネギは細みじん切りする。
ボウルにごま油、しょうゆ、みりん、コチュジャン、ニンニク、生姜、ネギを入れ、よく混ぜる。(辛さはコチュジャンの量で調整してください)
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2
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刺身用より薄めに切ったまぐろを漬け込む。
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3
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ご飯の上に海苔を刻んでのせ、まぐろとたれをかけ、細く切ったしそと胡麻を乗せる。
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4
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お好みで、きゅうりの角切りや生卵を乗せても美味しいです♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらいましたo(^-^)o