根菜たっぷり♪ごまと豆乳のお味噌汁
Description
具沢山♪体を温める栄養満点のお味噌汁。
☆koronta☆
材料
5cmくらい
中1本
1/2個
1/4本
100g
200g位
好きな野菜(小松菜、大根の葉、白菜、しめじなどがおすすめ)
適量
1/3袋〜お好みで
だし汁(干し椎茸と昆布がおすすめ！顆粒だしでもOK)
3カップ
味噌
70g
成分無調整豆乳
2カップ
50g
作り方
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1
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だし汁を煮たてる。だし用の干し椎茸を入れると美味しい！
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2
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さつまいもと葉物(小松菜などがあれば)以外の野菜を入れ、ふたをして煮る。
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3
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さつまいもを入れて、やわらかくなるまで煮る。
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4
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葉物を入れ、軽く煮る。(写真は大根の葉です。)
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5
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豆乳を入れ、沸騰直前まで温めたら、味噌を溶きいれる。
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6
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いりごまをミルにかけて粉砕し(またはすりごま)、鍋に入れる。
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7
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小葱をキッチンバサミで切りながら入れて、完成！
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8
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9
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コツ・ポイント
ごぼう以外の根菜は厚めに切ってください。
このレシピの生い立ち
毎日食べるお味噌汁をさらに栄養満点に☆
☆koronta☆
