簡単！自然薯の磯辺揚げ
ぶきっちょルリ
作り方
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1
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自然薯をすりおろす
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2
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すりおろした自然薯を二つ器に分ける。一つの器に芝海老を入れよくかき混ぜる。
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3
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焼き海苔は四等分に切る。フライパンにサラダ油を2〜3センチ入れて170〜180度に温めておく。
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4
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切った焼き海苔にすりおろした自然薯を大匙1ぐらいすくって取り、海苔を半分に折るようして形を整える。
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5
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海苔→紫蘇の葉→自然薯の順番で包み、4と5を3のフライパンに次々入れてカラリと両面あげる。
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6
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出来たてアツアツのうちにお好みの（醤油・ポン酢・辛子・わさび）で食べる。
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コツ・ポイント
特に難しい所はありません。自然薯は粘りがあるので、油がはねたり、自然薯が流れ出たりしません。自分のお好みの材料を入れて揚げて見てください。
このレシピの生い立ち
頂いた自然薯をお友達のカフェにお裾分け。そして、教えて頂いたレシピとアレンジしたレシピです。
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ぶきっちょルリ
