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海老のテルミドール

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Description

豪華なのに簡単！
クリスマスディナーなどにおすすめ！

材料 （4人分）

伊勢海老
半身4つ
卵
2個
白ワイン
適量
顆粒コンソメ
適量
ホワイトソース
200ccほど
塩
適量
お好みのレシピで。
市販も可
胡椒
適量
粉チーズ
適量

作り方

  1. 1

    海老が冷凍なら解凍する

  2. 2

    海老の身を取り出す(海老味噌の部分はそのままでオーケー)

  3. 3

    身を一口大に切り、塩、白ワインを振る

  4. 4

    その間にゆで卵を作る

  5. 5

    ゆで卵は白身と黄身に分け、粗みじん切りにする

  6. 6

    海老の殻に海老の身をと白身を合わせたものを戻す

  7. 7

    顆粒コンソメ、塩、胡椒を振る

  8. 8

    ホワイトソースをかける

  9. 9

    黄身と粉チーズを上に振る

  10. 10

    170℃に予熱したオーブンで20分焼く

コツ・ポイント

海老の殻から身を取り出す時、殻を破かないように！

このレシピの生い立ち

クリスマスディナーに♡
レシピID : 2444690 公開日 : 13/12/25 更新日 : 13/12/25

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海老のテルミドール
by お米大好き女子大生