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熱湯を準備する。ひよこ豆は汁を捨ててザルに上げておく。
クスクスとレーズンを一緒にボールや小鍋に入れ、その上から熱湯をかける。熱が冷めるまで蓋をして放ったらかしにする。
赤ピーマンは大きめのみじん切り、紫玉ねぎはスライスして塩もみする。その後さっと水に通して水気を切り、みじん切りにする。
パセリの葉のくきの部分を除き、葉をみじん切りにする。
クスクスの熱が冷めたらフォークで混ぜてかたまりをほぐし、他の材料とすべて混ぜて出来上がり。
作ってくださってありがとうござます!夏に食べたくなりますね!
お写真拝見したら食べたくなりました‼︎ありがとうございます♡
ズッキーニいいですね!つくれぽありがとうございます♡