山芋のわさび風味漬け物
Description
山芋サクサク、ピリッとわさびがあと引く美味しさ。お酒のつまみに、箸休めにも。
材料
作り方
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1
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山芋の皮をむき、4cm さ、7~8mm角の拍子切りに。形大きさはお好みで大丈夫ですよ。
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2
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ビニール袋などに☆を入れ、山芋も入れて軽くもみこむ。
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3
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袋の空気を抜き、くちを締め、冷蔵庫で1時間~。翌日も美味しいです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
とろろにして食べようかと思っていたけど、夕食のあと一品に軽めのものを、と思い即席の山芋の漬け物に。
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