お弁当にもgood！簡単★三色丼★
BRUXA
作り方
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1
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【鶏そぼろ】
①鍋に●の醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2を入れる。
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2
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②鍋に入れた●のたれの中に鶏ひき肉を生のまま入れ、ほぐすように混ぜる。
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4
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【牛or豚 そぼろ】
①鍋に●の醤油 大さじ2、みりん 大さじ2、酒 大さじ1、砂糖 小さじ2を入れる。
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5
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②鍋に入れた●のたれの中に鶏ひき肉を生のまま入れ、ほぐすように混ぜる。
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8
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②余熱で卵がポロポロするまで、ひたすらにかき混ぜます。
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9
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ご飯の上に盛り付けて出来上がり。
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コツ・ポイント
＊たれを温めながらひき肉を入れると、ひき肉がほぐれないので、たれの中にひき肉を入れ、ほぐしてから温める事が上手にほぐれるコツです。
＊コンロと鍋が二つあれば鶏と牛のそぼろを同時に作れます｡
＊要り卵は、余熱で作るとフワッとなります。
＊コンロと鍋が二つあれば鶏と牛のそぼろを同時に作れます｡
＊要り卵は、余熱で作るとフワッとなります。
このレシピの生い立ち
母から教わった我が家の三色丼です。
この三色丼にサラダと味噌汁を付ければ、一食出来上がり。
この三色丼にサラダと味噌汁を付ければ、一食出来上がり。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
