ねぎ塩☆豚丼の画像

Description

いつもの豚肉が柔らかく大変身☆塩だれでいただく豚丼です。

材料 (3人分)

大さじ2
ねぎ みじん切り
1本
みじん切り生姜
1片
大さじ1
1つまみ
サラダ油
大さじ1
【塩だれ】
ウェイパー
小さじ2
昆布茶
小さじ1/2
お湯
大さじ3
大さじ1
みりん
大さじ1
【仕上げ】
ごま油
小さじ1/2
おろしにんにく
1片
【トッピング】
煎り白ごま
各小さじ1
各小さじ1
糸唐辛子
各1つかみ1
各茶わん1杯

作り方

  1. 1

    玉ねぎソースを混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    豚肉に片栗粉をまぶします。

  3. 3

    フライパンにサラダ油をしき、みじん切りしたにんにくと生姜をいため、豚肉を投入します。

  4. 4

    酒をまわしかけます。

  5. 5

    ねぎを加えてさっくり混ぜ、塩だれを加えて中火煮詰めます。

  6. 6

    ごま油、おろしにんにくを加えて混ぜ合わせたら完成です★

  7. 7

    写真

    ごはんにたっぷり乗せて煎り白ごまと小ねぎ、糸唐辛子を散らして召し上がれ☆

コツ・ポイント

玉ねぎの甘みがほんのり出てくるまで煮詰めます☆

このレシピの生い立ち

むしょうにネギ塩!感たっぷりの肉を食べたかったので☆
レシピID : 2449253 公開日 : 13/12/30 更新日 : 14/01/13

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