疲労回復鶏きも糸こん激辛甘辛ダイエット
ぺトロ
作り方
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1
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ナイロン袋に酒、昆布茶、出し昆布、醤油麹、蜂蜜、しょうがを入れ出し昆布を柔らかくしておく
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2
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バッドにキッチンペーパーをしき、肝をおき血を優しくふく
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3
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心臓部分を手で引っ張り包丁で付け根から切り離す
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4
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肝部分を食べやすい大きさに切る
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5
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肝部分中に血管がありますね！手で引っ張り血管を抜く
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6
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心臓部分を包丁で半分まで切り広げる
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7
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血を優しくキッチンペーパーを使い取り除く
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8
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ナイロン袋に入れて良くもみ冷蔵庫に半日寝かす
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9
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糸こんにゃくはザルに上げさっと洗い手で食べやすい長さにちぎっておく
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10
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鍋に糸こんにゃく、鶏きも、分量の水、砂糖、醤油、みりん、鰹だし、唐辛子は種を取り除き入れます
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11
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強火にかけ沸騰前に出し昆布を取り出します
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12
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アクは良く良くアク取りで綺麗に取り除いて下さい
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約1時間糸こんにゃくに色がつくと鍋蓋をしてそのまま一旦冷まします
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温めなおして皿に盛り付けます（≧∇≦）
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今夜はエビカルパッチョ、カリカリに焼いた 鳥足と一緒！いっただきまーす(o^^o)
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コツ・ポイント
私は唐辛子もインド産チリを使います、日本の唐辛子より辛い為5〜6本しか使いません、唐辛子のカプサイシン、血流改善！鶏きもで血液増やし尚且つこんにゃくは腸の掃除！体に悪い訳なしで痩せます（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
ダーリンの疲れた体、私の貧血予防に！ダーリン好みの激辛に！私の好みの甘辛煮に！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ぺトロ
