いんげんの白だし煮

白だしで煮含めることで、いんげんがやわらかくします。

子供たちが硬いいんげんを、あまりすすんで食べないので、食感を変えて甘さをプラスしました。そぼろを作っていたので、一緒に添える用に細かく切りました。