油揚げで簡単ころも付け！コンコンコロッケ
むーにぃ
作り方
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1
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フライパンでひき肉と玉ネギを炒め、Aの調味料で甘辛く味付けして冷ましておく。
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2
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じゃがいもは皮を洗い、電子レンジで３～４分加熱。熱いうちに皮を剥き、ボウルの中で潰したら、Bの調味料と１を加えて混ぜる。
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3
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油揚げの表面を、端から端まで、写真のように菜ばし等でコロコロする。（こうしておくと口が開きやすくなる。）
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4
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油揚げを半分に切り、破れないように口を開いて裏返しにする。
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5
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４の中に、２を詰める。
口を閉じ、３ｃｍ程に折ったスパゲティで留める。（爪楊枝でも可。）
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6
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揚げ油を熱し、こんがりキツネ色になるまで揚げて出来上がり。
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コツ・ポイント
揚げを切る前にコロコロすることがポイント！
このレシピの生い立ち
パン粉を切らしていたので油揚げで代用したのがきっかけ。
これなら衣付けも楽チンです。
これなら衣付けも楽チンです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
むーにぃ
