今半味のすき焼きのタレ（割下）すきやき
usausa
作り方
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昆布以外の材料を鍋に入れて沸騰させる。数分そのまま（吹きこぼれ注意）ぶくぶくさせる。
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カット昆布を入れて、そのまま冷ます。
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その他：肉じゃが、かつ丼、キンピラ、肉豆腐、煮魚、磯辺焼、豚の角煮、鳥そぼろ、焼き鳥のタレ、焼きそばの隠し味にもGood
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片栗粉＋でみたらしのタレ、ゴマ油＋でプルコギのタレ、ピザ台に焼き鳥＋タレ＋マヨで和風チキンピザも美味しいです。
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楽天レシピのは私じゃないですhttp://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1930005133/
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久しぶりにすき焼きをしたので、残りのタレでキンピラ牛蒡を作りました。出汁をとった後の昆布も刻んで入れました(^^)
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コツ・ポイント
最初にみりんだけ煮きるとよいようですが、面倒なので全部入れて煮きります。昆布は火を止めてから入れます。お砂糖の量は好みで調節して下さい。 ワンポイント：面倒な時は、耐熱容器に全部入れて、沸騰するまでレンジでチン♪でもＯＫ。うちは大抵この方法なんです。。。昆布の香りが気になる方は、レンジ後昆布を入れて下さい。
このレシピの生い立ち
今半のスキヤキが美味しかったので味を再現してみました。
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