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野菜は、食べやすい大きさに切っておく。
合わせ調味料を作る。(醤油と料理酒、みりん、生姜のすりおろし)
ボウルに豚肉と野菜に合わせ調味料を混ぜ合わせる。
フライパンに油少々ひき、材料すべてを入れ中火で炒める。
食材に火が通り、味の調整をして出来上がり。