ソーセージとひよこ豆のオルゾー
KT121
作り方
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1
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ドライトマトはお湯に浸して戻し、小さく切る。＊戻し汁も使うので取っておく。
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3
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ひよこ豆は流水でさっと洗って水を切る。
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4
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フライパンにオイルを入れて火にかけ、ソーセージを炒める。焼き色が付いたら、ひよこ豆、ドライトマトも入れて軽く炒める。
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5
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塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを茹でる。茹であがり２～３分前にブロッコリーを入れて一緒に茹でる。
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6
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４に戻し汁を加えて煮立てる。
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7
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煮立ったらパスタを入れて混ぜながら、強めの火で汁気を飛ばす。
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8
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塩コショウで味を調えたら出来上がり。
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9
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コツ・ポイント
米状パスタ→ マカロニやオキレッテなど小粒のパスタでもＯＫです。ソーセージなどの塩気を考慮して調味して下さい。
このレシピの生い立ち
少しずつ残っていた食材を合わせて好みのパスタを作りました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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KT121
