タルト オ ショコラ
Description
あたたかい紅茶にピッタリです。
材料
パートシュクレ
20cm1台分
100g
62g
塩
1g
60g
アマンドプードル
20g
170g
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アパレイユ
200g
200g
80g
1個
■
ガナッシュクリーム
70g
作り方
コツ・ポイント
・型しき(フォンサージュ)はしっかり綺麗に
・タルト底まで焼き色を付ける
・アパレイユは裏ごしする
・タルト底まで焼き色を付ける
・アパレイユは裏ごしする
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいチョコレートの濃厚なタルトです。
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