濃厚ガトーショコラ

濃厚ガトーショコラ

Description

自分用メモ❀

材料 (18cmホール・パウンドケーキ型13-15cm)

チョコ
100g
無塩バター
40g
卵(室温)
2個
砂糖
40g
★薄力粉
10g
★ココアパウダー
12g

作り方

1

バターとチョコ→レンジ(700w1分半)溶かす。その中に生クリームを加えて保温50℃

2

卵に砂糖を加え、ミキサーでこんもりなる位泡だてる。

3

2に1を入れ、★粉類をふるいにかけてさっくり混ぜる

4

型に入れてオーブン180℃→15分→160℃→20分焼く。

コツ・ポイント

☆バターとチョコは湯せんで溶かしてそのまま火を消して保温でもおk
☆できあがったら粗熱がとれてから乾燥しないようにラップする。

このレシピの生い立ち

ケーキ作りが得意な妹に教えて貰ったレシピ♪
レシピID : 2459039 公開日 : 14/01/11 更新日 : 14/01/11

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