揚げないチキン南蛮
すこんぶガール
作り方
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1
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鶏モモ肉は1枚を4つに切り、切れ込みを入れる。2枚とも同じようにする。
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2
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◎の材料を大きめのポリ袋に入れて混ぜ、鶏モモ肉を入れて軽く揉み、10分ほどおく。
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3
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2に片栗粉を入れて、袋の中で鶏モモ肉にまんべんなくつくように揉む。（片栗粉が足りないと油がはねるかも…）
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5
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★の材料を全部混ぜ合わせておく。
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6
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お肉に火が通ったら1度火を止めて余分な油を拭き取り、5を入れて再度火をつける。
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8
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お好みですりゴマ、きざみネギ、タルタルソースをつけてください。タレの水分を多めにして、ご飯に乗っけて丼にしても美味です♡
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コツ・ポイント
お肉と一緒にしいたけやエリンギを焼いてタレにからめても◎です。お肉だけじゃ物足りない方にはオススメ。+ﾟ(人’v｀*)
このレシピの生い立ち
チキン南蛮食べたいけど、揚げ物がしたくなかったので、揚げ焼きにしてみましたφ(ｃ･ω･ )ψ片栗粉で衣サクサク♩
すこんぶガール
