詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

とろとろ〜♥︎煮りんご

とろとろ〜♥︎煮りんごの画像

Description

アップルパイやタルト用に。写真はトーストにのせてます。
まとめて作ってストックできます！

材料 （5〜6人分）

りんご
6こ(約300g)
グラニュー糖
大さじ5と1/2(70g)
水
大さじ2
バター(食塩不使用)
60g
レモン汁
大さじ1
あんずジャム
大さじ2(40g)
シナモン
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    りんごの皮をむき、芯をとって16頭分くらいの厚みに切る。

  2. 2

    写真

    バターなどを計量しておく。

  3. 3

    写真

    直径26〜28cmのフライパンにグラニュー糖と水を入れ、中火にかける。

  4. 4

    写真

    混ぜずにフライパンを時々回して、うっすら煙が上がったら弱火に。

  5. 5

    写真

    そのまま淡いキツネ色になるまで熱する。

  6. 6

    写真

    火を止めてバターを入れる。
    バターが溶けたら再び火にかけてレモン汁、ジャムを加え混ぜる。

  7. 7

    写真

    りんごを全量入れる。
    ふたをして30〜40分、ときどきまぜながら煮る。

  8. 8

    写真

    りんごが柔らかくなったら出来あがり！

  9. 9

    写真

    ※ ホットケーキにトッピング〜！
    ジャム感覚でヨーグルトにも合いますよ♪

コツ・ポイント

●3.からの砂糖の過程は焦げるので目が離せませんが、7.以降の煮てる間は多少ほっといても構いません！
●あんずジャムが無い場合は同量の砂糖で代用できます。

このレシピの生い立ち

ダンボールでいただくりんごが毎年食べきれれず…。食べ頃をすぎ、食感の悪くなったりんごの消費にf^_^;)
レシピID : 2460448 公開日 : 14/01/13 更新日 : 14/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年11月28日
初れぽ
写真
White☆Lily
幸せ～♥️背徳の味❗❓レーズンと胡桃も加えてリッチにしました❤️
#簡単 #美味しい #秋に食べたい #ひと手間で更に美味しく #後引きの味
つくれぽを書く

( )
いじゅむ
とろとろ〜♥︎煮りんご
by いじゅむ