ブロッコリーと食パンの簡単キッシュ
カレー風味でアクセント♪ブランチや、お外でのお弁当にもオススメ！つまみにもなりま～す♪
材料 （ 2～3人分 ）
| ブロッコリー | 2/3房 |
| ハム | 50ｇ |
| 卵 | ２個 |
| 生クリーム（低脂肪） | 1/2カップ |
| 塩、こしょう、ナツメグ | 少々 |
| バター | 小さじ2 |
| ピザ用チーズ | 50ｇ |
| カレー粉 | 小さじ1と1/2 |
| 食パン（８枚切り） | ２枚半 |
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1
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ブロッコリーは固めにゆでて荒くきざみ、ハムはみじん切りにして、バターでさっと炒めておく。
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2
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バター(分量外）を塗った耐熱皿に、みみをとった食パンを隙間無く敷き詰める。側面は、食パンを三角形に切ったものを重ねながら敷くときれい。
オーブンを180℃に温めておく。
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3
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ﾎﾞｰﾙに卵をときほぐし、生クリームと塩、こしょう、ナツメグ、ビザ用チーズとカレー粉も加えて混ぜ、1のブロッコリーとハムを入れて混ぜる。2のパンを敷いた容器に注ぐ。
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4
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180℃で30分焼いてできあがり。
コツ・ポイント
中身はブロッコリーのかわりにほうれん草でも、カレー粉は入れなくても美味しいですよ。
パンが無いときは皮なしキッシュにしたりもします。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ビールとキッシュなんてｵｼｬﾚ♪バクバクいけそうですね！
りんりん母さん初で作ってもらえて嬉しいです♪ツクレポどうも
フリリアいつも？嬉しいです！パイはリッチな味なんでしょうね♪
Ａｙａｍｅ刻まないで大きめに切った方がボリューミィで美味しそうです♪
つくれぽどうも♪ﾌﾞﾛｯｺﾘｰいっぱい食べれていいですよね！
06/12/28
ぴっぴとぷりん
ケーキ型綺麗でいいですね～つくれぽどうも♪
akkorinつくれおありがとうございます♪
06/11/22
ぴっぴとぷりん
もっとリッチな味になるんでしょうね、美味しそです♪
このレシピの生い立ち
雑誌に載っていた「皮なしキッシュ」を参考に、子供が食べやすい「食パン」を使って野菜たっぷりのキッシュを考えました。
これにスープでも添えれば栄養満点のリッパなランチになるので、友人が来たときのランチ等によく作ります。家族にも好評です。
小さくカットしてアウトドに持っていっても食べやすくていいです。
ごめんなさい。カレー粉をもっと効かせたほうが美味しいと旦那から言われたので、分量多くしました。9/6
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今回は１８センチケーキ型で焼いてみました。
でも・・・・何回もリピして気が緩み、重大なミスを犯してしまったんです。。。
チーズ混ぜ忘れたーーーーーーー！！で、あとのせ。。。。
だから写真はキッシュらしくこんがりおいしそう～ではないのです。。
それなりにおいしかったのでセーフでしたが、反省。。。。。
チーズを混ぜ忘れたということですが、後のせの方が中はあっさり、表面こんがりで美味しいかもしれませんね。
ツクレポの写真なんか凄く美味しそうですよ～
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