白だしで簡単！野菜と鶏の寄せ鍋

油揚げは熱湯をかけて油ぬきをし細切りにします。

しらたきは熱湯で軽く茹で、食べやすい長さに切っておきます。
キッチンばさみを使うとカットしやすいです。

鶏肉を一口サイズに切っておきます。

鍋に、白だしのボトルの表示に従って、鍋用の割合で白だしと水をあわせます。
鍋に７分目くらいの量を作ってください。

火にかけて、沸騰したら鶏肉を入れます。
再び沸騰したら中火にし、出てきたアクはすくい取ります。

さらに油揚げ、しらたき、野菜をすべて入れます。
すべてに火が通ったら出来上がりです。

※味が薄いようであれば、白だし原液を少しずつ足して味見しながら調整してください。