葉物野菜のおすすめ冷蔵保存方法
りゃむまむ
作り方
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1
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野菜全体を洗って水を入れたボウルに入れて数分置いておく。※日にちが経ってしまった野菜なら少し長めに放置。
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2
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1の濡れたままの野菜をキッチンペーパーで根元をすっぽり覆う。根元全体をきちんと覆ってください。
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3
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水でキッチンペーパー全体をしっかり濡らし、びしょびしょのままビニール袋へ入れ、口を縛ったらOKです！
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4
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※冷蔵庫になるべく立てて保存して下さい。牛乳パック等に立てても◎
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コツ・ポイント
野菜に水分をしっかり与え、なおかつ渇かないようにするのがポイント。もちろんですが、野菜は新鮮なほどいいです。
このレシピの生い立ち
今まで2の工程からやってました。それを1の工程を増やし、さらにびしょびしょのまま袋へ保存したら見事に長持ち成功☆
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りゃむまむ
