具沢山 ほっこり♨︎ベジタブルスープ

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Description

野菜を沢山食べたい時には、スープに限ります!オリーブオイルで炒めることで、濃くのある甘いスープになります♪

材料 (2人分)

1本
1個
1本
◼オリーブオイル
大さじ3
◼ベジマイトorコンソメの素
大さじ1
500cc

作り方

  1. 1

    野菜を全て、小さく刻む。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、1がしんなりするまで根気良く炒める。強火で15分程

  3. 3

    2に水を入れ、温まったら、ベジマイトを溶かす。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

長葱が入るといっそう野菜の甘味を感じます。
焦げないように、常に混ぜながら炒める。

このレシピの生い立ち

野菜不足解消。
レシピID : 2462267 公開日 : 14/01/14 更新日 : 14/01/14

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