かつお節醤油和え+わさび卵かけごはん

かつお節醤油和え+わさび卵かけごはんの画像

Description

かつお節で出汁を取った「だしがら」を醤油で和えるちょい足しレシピ。

材料

1杯
1個
かつお節パック
1袋
わさび
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かつお節を鍋に入れて出汁を取ります。

  2. 2

    写真

    出汁をとります。

  3. 3

    写真

    出汁を取ります。

  4. 4

    写真

    こして水気を取り、醤油で和えます。

  5. 5

    だし汁は捨てずに卵におおさじ2杯くらい加えます。

  6. 6

    写真

    卵をごはんにかけます。

  7. 7

    写真

    醤油和えしただしがらとわさびを乗せてかきこみます。

コツ・ポイント

取っただし汁を卵に加えると旨味が溢れ出します。刻み海苔などをいれても美味いかもしれません。

このレシピの生い立ち

卵かけごはんが好きすぎて色々やっちゃった。
レシピID : 2464722 公開日 : 14/01/16 更新日 : 14/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート