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お蕎麦屋さんの味！鴨焼き❀

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Description

冬場に脂の乗ってる鴨で鴨焼き！絶対美味しい♬焼くだけ！

材料 （作りやすい分量）

鴨ロース肉
100ｇ前後
長ネギ
15㎝程
塩、レモン
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    鴨肉は5～6㎜位に切る.長ネギは3つに切る.（長ネギはお好みの量）

  2. 2

    写真

    フライパンにサラダ油（分量外）少々しきネギをきつね色になるまで焼く.

  3. 3

    写真

    ②のネギを一旦取り出しフライパンの油を綺麗に拭き取る.続けて鴨を焼く.中火の強火で両面焼きネギを戻して温める.

  4. 4

    写真

    お好みで塩とレモンで頂く.出来上がり♪

コツ・ポイント

直ぐに出来上がるので召し上がる直前に焼いて下さい！柔らかく出来ます(*^^)v

このレシピの生い立ち

冬場は脂の乗った鴨が美味しいので直ぐに出来る鴨焼きはお薦めです♪
レシピID : 2465101 公開日 : 14/01/16 更新日 : 14/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

16件 (10人)
2024年1月2日
写真
horseland
鴨の旨みたっぷりの味！旨旨です♪
#鴨の旨み
2022年6月11日
写真
☆３匹の子ぶた☆
真空冷凍の鴨肉でビジュアルに欠けますが↓↓とても美味しくいただきました♬昔人の伝え通り間違いない相性ですね(*^^*)レシピ感謝
#家でも美味しい鴨肉蕎麦 #お店みたい #外食気分 #おうちじかん #特別な日に
2021年6月10日
写真
Candy°
最強です。しばらく食べ続けます。
#酒すすむ
2019年1月16日
写真
クックNPN3GI☆
鴨肉をゲットしたので念願の鴨焼きを自宅で！レシピ参考にしました！

お家で焼くと鴨とネギの香ばしさ最高ですね♬お試しありがとう★

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horseland
お蕎麦屋さんの味！鴨焼き❀
by horseland