詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

土鍋でふっくら～ロールキャベツ☆♪

土鍋でふっくら～ロールキャベツ☆♪の画像

Description

お水控え目 お野菜からの水分で蒸し煮する感じ～簡単スピード仕上げのロールキャベツです(*^^*)

材料 （8個分）

牛豚合挽き肉
400g程度
キャベツ
1玉
玉ネギ
1個
まいたけ
1パック
チキンコンソメ
3個
だし昆布
3～5切れ
椎茸
1パック
卵
1個

作り方

  1. 1

    キャベツの芯をくりぬき 土鍋に入れて 水を底に3～5センチ程度入れて 初め強火 沸騰したら弱火で10～15分蒸し煮

  2. 2

    キャベツを調理の間にタネを作ります 玉ネギ、まいたけを刻み 合挽き肉に加え 卵、塩胡椒を加え 混ぜて 丸める

  3. 3

    キャベツの小さな葉で肉ダネをくるみ 大きな葉で包み 土鍋の中に詰めながら並べていく～鍋の底に椎茸を並べておく～

  4. 4

    コンソメキューブ、昆布を加え 水を具材の八分目まで注ぐ

  5. 5

    初め沸騰するまで強火～その後 弱火で15～20分 煮込み 出来上がり(//∇//)

コツ・ポイント

キャベツは茹でるというよりも 土鍋で まるごと蒸す感じで 下ごしらえ～栄養逃さず 濃厚な旨味です(//∇//)

このレシピの生い立ち

お野菜を少しの水分で火を通すと 本当美味しくなります！ 大好物のロールキャベツ 工夫してみましたよ(*^^*)
レシピID : 2465381 公開日 : 14/01/16 更新日 : 17/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
夢うさぎ工房
土鍋でふっくら～ロールキャベツ☆♪
by 夢うさぎ工房