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キャベツの芯をくりぬき 土鍋に入れて 水を底に3~5センチ程度入れて 初め強火 沸騰したら弱火で10~15分蒸し煮
キャベツを調理の間にタネを作ります 玉ネギ、まいたけを刻み 合挽き肉に加え 卵、塩胡椒を加え 混ぜて 丸める
キャベツの小さな葉で肉ダネをくるみ 大きな葉で包み 土鍋の中に詰めながら並べていく~鍋の底に椎茸を並べておく~
コンソメキューブ、昆布を加え 水を具材の八分目まで注ぐ
初め沸騰するまで強火~その後 弱火で15~20分 煮込み 出来上がり(//∇//)