簡単★鶏肉と長ネギのしょうが焼き
Description
下味ナシの時短メニュー！相性抜群の鶏と長ネギをしょうが焼きに。ムネ・モモお好きな部位でどうぞ♪
LICO☆
材料
（2人分）
200ｇ
1本
大2
ごま油(炒め用)
適量
酒
大1
砂糖
大1
適量
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合わせ調味料
★しょうが（チューブ）
適量
★にんにく（チューブ）
少々
★醤油
大2
★みりん
小1
作り方
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1
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鶏肉を火が通りやすい大きさに切る。（厚みを薄めに）
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2
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長ネギを2センチくらいの長さに切る。（斜め切りでもok）
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3
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しょうが（チューブ5、6センチくらい）、にんにく（チューブ2センチくらい）、醤油・みりんを合わせておく
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4
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ビニール袋に鶏肉と片栗粉を入れシャカシャカし、よくまぶす。
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6
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鶏肉に火が通ったら、フライパンの余分な油をキッチンペーパーで軽く拭き取り、長ネギを加え、酒・砂糖をさらに加えて炒める。
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7
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長ネギに軽く火が通ったら、3の合わせ調味料を加え、炒め合わせる。
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8
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仕上げにごまを振ってできあがり。
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9
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ちょっと豪華にインゲン、カボチャ、舞茸を加えて。
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コツ・ポイント
鶏を焼いた後の油が多いと、そのあとの味がからみにくいので、余分な油は拭き取ってください。
このレシピの生い立ち
しょうが焼きが食べたい時に、冷蔵庫に鶏肉しかなかったので鶏肉で作ってみました。
玉ねぎでもいいのですが、長ネギのほうがより相性がいいように思い、長ネギを合わせてみました。
玉ねぎでもいいのですが、長ネギのほうがより相性がいいように思い、長ネギを合わせてみました。
