詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

我が家のおばんざい♪蓮根と牛肉の甘辛炒め

我が家のおばんざい♪蓮根と牛肉の甘辛炒めの画像

Description

旦那様絶賛。小料理屋のおばんざいのような一品でお箸がとまりませんよ！！

材料 （2人分）

牛細切れ
100g
れんこん
50g（1節の半分）
●酒
大２
●みりん
大２
●砂糖
大1.5
しょうゆ
大1

作り方

  1. 1

    れんこんを5mm～1cmのいちょう切りにして、水にさらしアクをぬく。

  2. 2

    れんこんのアクを抜いたら、水分を拭き、片栗粉をまぶし、油で揚げる。

  3. 3

    牛肉を適当な大きさに切り、フライパンに油をひき炒める。
    色が変わってきたら●の調味料を入れてひと煮立ちさせる

  4. 4

    3にしょうゆを入れ2のれんこんを入れる。とろみが出てきて全体がよく馴染んだら完成！

コツ・ポイント

しょうゆを入れる前に酒・みりん・砂糖でひと煮立ちさせるとコクが出ますよ♪

このレシピの生い立ち

しゃぶしゃぶやすき焼きでほんの少しお肉が残ってしまう時ってありますよね。その牛肉と、旬のれんこんを甘辛く炒めてみした♪
レシピID : 2470029 公開日 : 14/01/20 更新日 : 14/01/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

61件 (59人)
2024年3月1日
写真
ぐみよー
れんこんと牛肉の組み合わせで１番美味しい♡しいたけ少しあったので入れちゃいました。
#すぐできる！材料少なくて簡単！ #こどもも大好き #おつまみに最高 #また作ります😊💛
2022年8月31日
写真
クック6DDPP8☆
微妙に残った牛肉で美味しい一品が出来ました♪お弁当にも入れますね♪
#牛肉とレンコンの甘辛炒め
2021年10月20日
写真
たーちまーちー
レンコンを揚げておくのがポイントですね〜。すっごく美味しい！レシピありがとうございます。
#ご飯がすすむ #レンコン最高
2021年10月1日
写真
okchisako
れんこんが大好きで丁度牛肉が余っていたので作ってみました。おかずに最高！お弁当にも…
#ちょっとごちそう
もっと見る
つくれぽを書く

( )
みなこっこ
我が家のおばんざい♪蓮根と牛肉の甘辛炒め
by みなこっこ