豚肉&セロリ&しめじのオイマヨ豆板醤炒め

豚肉&セロリ&しめじのオイマヨ豆板醤炒めの画像

Description

祝☆話題入り感謝!オイ+マヨに豆板醤を加えたピリ辛なご飯がすすむ炒め物。時短レシピで簡単!セロリときのこで免疫力もアップ

材料 (4人分)

100g
セロリの茎
1本
マヨネーズ(炒め用)
大さじ1
*下味用
小さじ1
醤油
小さじ1
合わせ調味料
オイスターソース
大さじ1.5
マヨネーズ
大さじ1
豆板醤
小さじ1/3~1/2

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に*の下味を揉みこんで置いておく。
    しめじは軸をカットして小房に分け、セロリは筋をとって斜め薄切りにする。

  2. 2

    写真

    合わせ調味料の材料をすべて混ぜ合わせておく。

  3. 3

    フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ、沸々してきたら豚肉を入れて、マヨネーズを絡めるように強火で炒める。

  4. 4

    写真

    肉の色が変わったらしめじとセロリを加えて1分ほど炒め、2の合わせ調味料を加えて全体に絡ませたら出来上がり!

  5. 5

    ☆2014年3月19日
    話題のレシピ入りしました~!ありがとうございます☆

  6. 6

    *お好みで、火を止める直前に刻んだセロリの葉を加えても美味。

コツ・ポイント

豆板醤は合わせ調味料に一緒に混ぜてマイルドな辛さに仕上げています。
豆板醤の量はお好みで増やしてください。

このレシピの生い立ち

アクセスありがとうございます♪
オイスター+マヨネーズの炒め物を、マイルドなピリ辛に仕上げてみようと豆板醤をプラス。
豚肉に相性の良いきのこを組み合わせ、冷蔵庫に残っていたセロリも加えてみました。
レシピID : 2471025 公開日 : 14/01/21 更新日 : 14/06/18

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Macaw
スティックセニョールと椎茸に変えて作りました。
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⭐︎みゃぐみん⭐︎
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