人参ジュースの搾りかすリサイクルケーキ
topobello
作り方
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1
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卵、蜂蜜、植物油、人参ジュース搾りかすを合わせて泡立て器で混ぜる。
※写真は低速ジューサーで搾った人参の搾りかす
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2
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1に小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れてよく混ぜる。
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3
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2にレーズン、シナモンを加えて混ぜる。
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4
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型に流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
低速ジューサーで人参ジュースを作った時に出る大量の搾りかすを使ったリサイクルケーキです。人参を2度味わい、生ゴミも減らせてエコロジカル。もちろん新しいすりおろし人参を使っても◎
topobello
