桃のアーモンドタルト
レシピID:247396
アーモンドの粉で作ったしっかり生地に桃を焼きこんだタルト風ケーキ
材料 （ 23ｃｍ丸型 ）
| アーモンドプードル | ２２０ｇ |
| 薄力粉 | ４０ｇ |
| コーンスターチ | ２０ｇ |
| 無塩バター | １６０ｇ |
| グラニュー糖 | １５０ｇ |
| 卵 | ３個 |
| 生クリーム | ５０ｃｃ |
| 桃缶詰 | ２つ割り４～５個 |
| 桃缶シロップ | １００ｍｌ |
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1
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桃は適当な大きさにスライスしキッチンペーパーの上に並べて水分をきっておく。
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2
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型に薄くオイルかバターを塗っておく。オーブンを１７０℃に温める。
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3
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ボウルに室温に戻したバターを入れクリーム状に練り、グラニュー糖を加え混ぜる。
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4
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卵を１個ずつ加え、そのつどよく混ぜる。続いて生クリームを一気に加え、よく混ぜる。
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5
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アーモンドプードルを加えて混ぜ合わせ、薄力粉とコーンスターチを加え粉けがなくなるまで混ぜる。
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6
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型に入れ平にならす。桃を並べ、指で軽くおさえる。約６０分、竹串をさしてみて何もついてこなくなるまで焼く。
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7
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焼きあがったら熱いうちに桃缶のシロップを刷毛でたっぷりしみこませる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし切り分けていただく。
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8
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黄桃で。マンゴーや洋梨の缶詰でも美味しいです。
コツ・ポイント
桃缶のシロップにレモン汁を加えても美味しいですよ。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
62件
(59人)
こちらこそ、ありがとうございます！かわいいです～～♡
プレゼント用に？嬉しすぎ！ありがとうございます★
桃が最高に美味しそうですね～、ありがとうございます♡
素敵です～ありがとうございます♡
ありがとうございます！フレッシュを使用してくれたんですね～
たっぷりのコンポートで美味しそう！さすがだね～ありがと☆
リピありがとうございます！とってもうれしいです！！
09/08/08
バンビくんのママ
プレゼント用でリピ、ありがとうございます～うれしいです☆
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/06
ピーチリキュールがとても美味しかったので、リキュールをたっぷりとしみこませることができるしっかりしたケーキを焼きたかったので、アーモンドプードルのケーキにしました。
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