大根と豚ひき肉のごま油風味煮

大根は乱切りにし米のとぎ汁で柔らかくなるまで下茹でする

ごま油を熱し、挽き肉パラパラになるまで炒め、★投下。
大根投下。

強火で煮て灰汁をすくい火を弱めて落とし蓋をして15分～20分。