スイートポテトクランベリー♡トリュフ

スイートポテトクランベリー♡トリュフの画像

Description

 トリュフの中はミルキーなスイートポテト。甘酸っぱいクランベリーがアクセントになります。

材料

1本(約150g)
ガーナ ホワイトチョコレート
1枚
ドライクランベリー
15g
ガーナ ミルクチョコレート
1枚

作り方

  1. 1

     さつまいもは洗って電子レンジなどでふかす。

  2. 2

     その間にクランベリーを湯通しし、水気をしっかり切って刻んでおく。

  3. 3

     ガーナホワイトチョコレートは溶けやすいように細かく刻む。

  4. 4

     さつまいもに火が通ったら、やけどに気を付けて皮をむき、つぶす。

  5. 5

     熱いうちに刻んだホワイトチョコレートを混ぜ、クランベリーも混ぜる。

  6. 6

     10個程度に丸める。

  7. 7

     ガーナ ミルクチョコレートを細かく刻み、湯煎して溶かす。

  8. 8

     丸めたスイートポテトに溶かしたチョコレートをからめ、ココアパウダーをまぶす。

  9. 9

    写真

     冷蔵庫で冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

 さつまいもを加熱するとき、水分を飛ばしすぎないようにしてください。できれば蒸し器などを使ったほうがいいかも。

このレシピの生い立ち

 主人が、「スイートポテトとチョコレートって合うんじゃないかなあ。」とつぶやいたので。
レシピID : 2477849 公開日 : 14/01/27 更新日 : 14/01/28

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