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長ネギを3cm幅くらいに切り、トースターかグリルで焼き色をつける。(私は油なしのフライパンで焼きました。)中は生でOK!
里芋は皮を剥いて食べやすい大きさに切り、塩で揉んでぬめりをとる。ベーコンは少し厚めに短冊切りにする。
鍋にバターを入れ、焦げないように弱火でベーコンを炒める。
ベーコンに火が通ったら、水とコンソメ、⑴の焼き色をつけた長ネギ、⑵の里芋を加えて、煮込む。
里芋に火が通ったら出来上がり★
ありがとうございます♪
ありがとうございます!また作ってみて下さいね**
バター入れると洋風度up、またお試し下さいね★
えのき美味しそうですね!私もトライしてみます。