関西人の関西人による国民のためのそばめし
Description
神戸のソウルフード！おしゃれな街のイメージとは裏腹にＢ級グルメのお手本のような料理。#prfmPOPFesRecipe
＊実月＊
材料
（２人分）
お茶碗２杯分
やきそば
１袋
１００g
小さめ３枚（７０g）
４分の１本（２０g）
付属のソース粉末
１袋
ソース（どろっとしたものがおすすめ）
大さじ４
塩コショウ
適量
油
大さじ１
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お好みで
目玉焼き
２個
作り方
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1
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今回はマルちゃん焼きそばをつかいました。
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2
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ごはんは温めておきます。
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3
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焼きそばは袋からだし、ほぐしてから麺を1.5cm幅に切ります。
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4
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豚肉は1.5ｃｍ幅に、キャベツは1.5ｃｍ四方に、人参は1.5ｃｍ四方の薄切りにします。
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5
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熱したフライパンに油をひいて、豚肉を炒めます。
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6
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にんじん、キャベツを炒め、火が通ったら塩コショウをします。
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7
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ソースを入れ、少し水分を飛ばします。
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8
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6にご飯をいれ、切るように混ぜます。
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9
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さらにほぐした焼きそばを入れてぱらぱらになるよう、炒めます。
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10
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粉末ソースをまんべんなくかけて、よくまぜたら出来上がりです。
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目玉焼きをのせると子供も男性も大喜び☆半熟の黄身が絡むと味がまろやかになり美味しいですよー
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12
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2020年9月、「Perfumeに食べてほしいフェス飯」レシピとして掲載されました！
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コツ・ポイント
ソースを入れた後、水分を飛ばすことで、ご飯がべったりするのを防ぎます。チキンライスの作り方と一緒ですね！
このレシピの生い立ち
大学時代からお世話になっていたものをレシピにしました！お弁当にも重宝していた、懐かしい関西の味です。
#prfmPOPFesRecipe
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このレシピの作者
＊実月＊
