本格ボンボンショコラ♪チェリー＆生チョコ
まめこ。。
作り方
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2
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型に溶かしたチョコを流し込み、不要なチョコを型を逆さにして落とします。
室温で固まめます。
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3
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固まったら、ジャムを深さの半分程度スプーンで落とします。
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4
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今回使用したジャムです。
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5
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2で残ったチョコをレンジで溶かします。チョコと同量の生クリームを加えよく混ぜ、3の上に流していきます。
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6
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室温で完全に固まってから、型から外し完成です(*^^*)
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7
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「チェリー」の人気検索で1位にしていただきました(^O^)
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※チョコが白くなったとに報告がありましたので補足です。
チョコは水分厳禁です。器具類は完全に乾燥させてご使用ください！
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9
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また、チョコを高い温度で溶かすと油分と分離します。
ID:2480206
に温度記載しているので、よければ参考までに。
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コツ・ポイント
チョコはあまります。残ったチョコをガナッシュにして、絞りだしトリュフにしても◎
私は他のショコラも一緒に作り、使いきります(*^^*)
私は他のショコラも一緒に作り、使いきります(*^^*)
このレシピの生い立ち
さくらんぼジャムをみかけて、ボンボンショコラに出来ないかと。
試作したら美味しいショコラが完成しました(^w^)
試作したら美味しいショコラが完成しました(^w^)
