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卵なしでできるハンバーグ

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Description

簡単ソースで洋風にも和風にも！

材料 （2人分）

合挽き肉
150g
玉葱
4／1個
人参
10g
パン粉
大2
牛乳
大2
塩
少々
胡椒
少々
マヨネーズ
大1
■ (ハンバーグソース1)
ウスターソース
大4
トマトケチャップ
大6
■ (ハンバーグソース2)
大根
適量
和風ドレッシング
適量

作り方

  1. 1

    みじん切りした玉葱、人参を炒め、塩、胡椒で下味を付けし、あら熱をとる

  2. 2

    1と合挽き肉、パン粉、牛乳、マヨネーズを合わせてよくこねる

  3. 3

    フライパンで両面に焼き色を付け、お湯(大3)を注ぎ、ふたをして弱火で汁気がなくなるまで蒸し焼きにする

  4. 4

    ソース1を作る場合は、フライパンに残った焼き汁にソースを加え、一煮立ちさせる

  5. 5

    ソース2を作る場合は、大根を卸し、ハンバーグの上に飾って、和風ドレッシングをかける

コツ・ポイント

洋風にしたい場合は、ソース1を！
和風にしたい場合は、ソース2を！

卵がある場合は、マヨネーズを卵1個に変えて、出来ます！

このレシピの生い立ち

ハンバーグを作ってるときに卵がきれてたときに代用してできたハンバーグです！
レシピID : 2480260 公開日 : 14/02/28 更新日 : 14/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年1月19日
写真
ぴのた☆
マヨネーズだと、ふわふわハンバーグですね♪レシピありがとです。

ありがとうございます(^^)

2014年8月19日
初れぽ
写真
かんほの
我が家も卵が無かったので素敵なレシピ発見。美味しかったです。

ありがとうございます(^^)

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ニッキー★★
卵なしでできるハンバーグ
by ニッキー★★