
白玉粉には水を、上新粉には熱湯を加えて、それぞれしっかりと練る。
二つの生地を合わせてよくこね、15個のだんごにして熱湯で茹でる。だんごが浮いてきたら水に取り、ぬめりを取る。
<たれの作り方>
水、砂糖、醤油を合わせて耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで1分30秒加熱。
一旦レンジから取り出して、同量の水で溶いた片栗粉を加えて更に20秒加熱。取り出したら、よく混ぜる。
4のたれをだんごにかけて出来上がり。
11/09/13
タレ、とろ~りとして美味しそう!良いお月見出来ましたか?^^
11/09/12
この食感がいいんですよね。また作ってみてね☆
11/07/13
ありがとうございます。タレ色々活用してみて下さいネ。
11/07/10
すごく可愛い仕上がりですね~☆是非リピして下さいね。
11/04/18
そんなに気に入って下さって嬉しいです。是非沢山作ってネ。
11/04/13
きれいな「おへそ」入りのお団子ですね。そうそう出来たてが一番
11/04/06
器も素敵ですね。あんこの添え方も美味しそう。
11/04/02
こねこね丸めるのが楽しいですよね。美味しそうですね。
11/02/12
抹茶が添えられていてまさしく日本の和菓子ですね☆ありがとう。
11/02/02
リピートして下さってありがとうございます。嬉しいです!!
11/01/25
ありがとうございます。手軽に作れるのが一番いいですよね。
11/01/19
盛り付けが可愛いですね。ココット型ですね。ありがとう☆
これって、白玉粉だけでは駄目なのでしょうか・・・?
白玉にたれをかけるだけでも美味しそうな気がして・・
よかったら、お答え下さいm(_ _"m)
コメントありがとうございます。
白玉粉だけではどうでしょうという質問ですが
十分大丈夫だと思いますよ^^
ただ、白玉粉だけですと、少々固めに仕上がるかもしれません。
上新粉を入れることによって、モッチリ感が増すのでレシピに加えているんですよ。
白玉粉のみでのお団子でも十分美味しく出来上がると思います。
是非作ってみてくださいネ。
今週末にでも作ってみようと思います♪