キャベツとキュウリのマヨ人参サラダ
KENIKONG
作り方
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1
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人参は適当な大きさに切り、じゅうぶんゆでてつぶす。
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2
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キャベツは食べやすい大きさにちぎり、キュウリは切る。塩を全体にまぶし、出た水分を捨てる。
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3
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①・マヨネーズ・酢・醤油・砂糖で味付けする。塩・コショウで味をととのえる。
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コツ・ポイント
調味料等はお好みで調節してください。
人参は電子レンジでチンでもOKですが、ゆでてつぶした方がお勧めです。
カロリーカットのためにマヨネーズを減らしてヨーグルトを混ぜても美味しいですよ。
人参は電子レンジでチンでもOKですが、ゆでてつぶした方がお勧めです。
カロリーカットのためにマヨネーズを減らしてヨーグルトを混ぜても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
人参ドレッシングをカタログギフトでみて、ゆでた人参を加えてみたところ、家族に好評でした。マヨネーズも一緒に混ぜているので人参っぽさはあまりありません。
人参嫌いの子も食べてくれました。
人参嫌いの子も食べてくれました。
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