レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(35品)
レシピID :248294
サンマの酢っぱ煮。
お酢で煮るから骨まで食べられる。ご飯がススム。お弁当にも◎。
材料 （ 3〜4人分 ）
さんま
3尾
日本酒（料理酒）
200cc
米酢（穀物酢）
60cc
醤油
50cc
-
1
-
さんまのはらわたを取って、適当に輪切りにする。（新鮮なものははらわたごと煮ればまたおいしいらしい。）
-
2
-
日本酒とお酢を鍋に入れ、沸騰させてアルコールをとばし、醤油を加えて冷ます。適当に（80ccくらい）煮汁をよけておく。
-
3
-
サンマがヒタヒタになるくらいの煮汁で煮る。はじめは中火、沸騰したら弱火で。
煮汁がなくなったら足して、それもなくなったらお酢か酒を足して、1時間ほど煮る。
デキアガリ☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(34人)
ごはんのおともに最高ですよね♪ありがとうございます〜↑↑
みりんを足す！わたしもやってみます♪
見た目ですでにとってもおいしそうｗつくレポ感謝です☆
サンマの季節がまた来ましたね〜ｗ ありがとうございます★
イワシですか！すごい！おいしそうですねー♪
ごはんススみすぎですね(^皿^)また作ってください♪
Caもバッチリ！つくれぽ２度目、ありがとうございます♪
ありがとうございます♪夏の疲れにいいかもしれませんネ（＾＾）
ごはん食べすぎ要注意（＾＾；）です♪ありがとうございます☆
ｳｨｽｷｰも10匹もすごいデス！ありがとうございました♪
07/11/17
ｙｕｋｉ乃嬢
ぜひまた作ってください★ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｼﾀ♪♪♪
うまうまでしたか♪（＾＾）写真もとってもおいしそうｗ
わたしは甘味料を入れて作ったことがないのでチャレンジしてみます！
お魚レシピは苦手な方なのですが、これだけは出来上がりを想像してルンルンで作ります（＾＾）
べるりと申します。
サンマの酢っぱ煮、作らせていただきました。
すごくふっくら煮えて、びっくりです！骨もすごくやわらかで
これからサンマを煮るときは、こちらのレシピで決まりです♪
おいしいレシピを ありがとうございました！
つくれぽありがとうございます♪
上品に仕上げていただいて秋刀魚さんも喜んでいると思います☆
わたしもまたそろそろ作ることにします（＾＾）
骨がおいしくて、このすっぱさもクセになります（＾▽＾*
体が元気になるかんじがします ごちそうさまでした～
骨まで食べちゃうと健康になる氣がしますよね（＾＾；）
北海道の浜辺に大量のさんまが打ち上げられたニュース、
うわぁ、「酢っぱ煮」いっぱいできるーｗ と思って
見てしまいました☆
コメントありがとうございました（＾＾）♪
お嫁さんも毎朝一切れずつ食べてます。 火を止める少し前に生姜の千切りを少し多めに入れると特に美味しいです。
生姜の千切り！今度入れてみますね♪おいしそう！！
またアドバイス等ありましたらぜひお願いいたします（＾＾）
お嫁さんがコレステロールを気にされているとのこと、
何かしら効果があるといいですね☆
コメントありがとうございます♪
残念ながら圧力鍋はうちにないのです･･･
分量等をお教えできなくてごめんなさい･･･
焦がさないように多少多めの分量でしてみては
いかがでしょう？(様子を見ながらお願いしますね)
そろそろまたさんまのおいしい季節ですね！
わたしも作ろうと思います♪