パーティにお勧め☆アクアパッツァ
Description
尾頭付きの魚で、豪華な1品ができました☆
材料
ハーブ(バジル、タイム、オレガノ、ローズマリーなど)
適量
1パック
10個
5個
にんにく
1片
オリーブ油
大2
白ワイン・水
各200cc
塩、こしょう
少々
パセリのみじん切り
少々
作り方
コツ・ポイント
白身魚の切り身にすると、取り分けやすいです。
一匹まるごとだと、豪華に見えます。
お店で、うろこと内臓を取ってもらっておくと、簡単にできます。
旨みたっぷりのスープは、フランスパンを浸して食べたり、パスタソースにしても美味しいです♪
一匹まるごとだと、豪華に見えます。
お店で、うろこと内臓を取ってもらっておくと、簡単にできます。
旨みたっぷりのスープは、フランスパンを浸して食べたり、パスタソースにしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
尾頭付きの魚のアレンジ法の一つとして、作ってみました☆