味しっかり目のおかず肉じゃが
ゆけねね
作り方
-
-
1
-
別のお鍋に、かつお節で出汁をとっておきます。(だしの素をつかってもよい。)
-
-
-
2
-
じゃがいもは皮をむき、芽をとり、一口大に切る。
-
-
-
4
-
玉ねぎは皮をむき、根をとり、5〜8mmのくし切りにする。
-
-
-
5
-
しらたきは湯通しし、2回くらい包丁を入れ、ながさを整える。
-
-
-
6
-
お鍋にサラダ油をひき、豚コマを炒める。お肉の油が出て来るくらいまで。
-
-
-
7
-
玉ねぎを入れ、軽く火が通るまで炒める。
-
-
-
8
-
人参、じゃがいも、ごま油を入れ、材料全体に油をまわすように、軽くかき混ぜる。
-
-
-
10
-
砂糖、塩、醤油、みりんの順に調味料を入れ、中〜弱火で8分くらい煮る。
-
-
-
11
-
火を止め、味を染み込ませて、出来上がり！！
-
-
-
12
-
2014.02.05.
はる。ふみ。さんから、つくれぽいただきました！写真おいしそうでよかった！ありがとうございます！！
-
-
-
13
-
2015.03.24
☆poppy☆さんよりつくれぽ頂きました！ありがとうございますm(_ _)mぜひリピしてください♪
-
コツ・ポイント
じゃがいもが煮崩れないように、調理中はおたまを使わず菜箸で。出汁を入れてからは、調味料を入れるとき以外はなるべくかき混ぜない。鍋の大きさによって違いますが、材料の頭が少し出るくらいの水分量になるようにすると、しっかり火が通り味もまわります。
このレシピの生い立ち
忙しい人たちが、愛する人のために、簡単に、素早く、おいしく、あったかい肉じゃがをつくれるように。家族に、友人に、恋人に安心する和食の味を届けたい。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
