圧力鍋で業務スーパーの激安すじこんにゃく
作り方
-
-
1
-
今回使うのは主婦の味方業務スーパーの冷凍牛スジ1キロ(648円)、ジャンボ板こんにゃく450g(78円)を使います!
-
-
-
2
-
圧力鍋に凍ったままの冷凍牛スジを入れる。
-
-
-
3
-
牛スジがかぶるぐらいの水を入れ蓋をして、圧力がかかったら弱火にして5分加熱→ピンが下がるまで自然放置
-
-
-
4
-
牛スジを茹でてる間に、こんにゃくを適当な大きさに切って湯通ししておく。
-
-
-
5
-
ピンがさがったら牛スジを取り出して水洗いする。お好みの大きさに切る。私はキッチンバサミて切ってます。鍋も洗って下さい。
-
-
-
6
-
圧力鍋に処理した牛スジ、こんにゃく、◾の材料全て入れる。火にかけ圧力がかかったら弱火で15分→ピンが下がるまで自然放置
-
-
-
7
-
出来た〜!蓋をとって煮詰めて水分とばしてくともっと味がこくなります!そのへんはおまかせで!
-
-
-
8
-
七味唐辛子とネギをのっけて旦那さんの酒のおつまみにしたり〜
-
-
-
9
-
お好み焼き、焼きそばの具にして『ぼっかけ』
-
-
-
10
-
卵焼きの具にしたり、コロッケの具にしたり色々リメイクしています!!
-
コツ・ポイント
牛スジを湯通しした後はキレイに水洗いして下さい!
このレシピの生い立ち
よく行く業務スーパーの牛スジが安かったので作ってみたら悪くない!と思いリピしまくりです!!