カラマリ（イカのリング揚）★ザ・ポーグス
クックンロール
作り方
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1
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いかの胴体・えんぺらは薄皮を剥ぎ5～10mm幅に、足は10cm長に切る。
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2
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揚げ油を170度ぐらいに熱する。
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3
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イカの余計な水気をペーパータオルなどで拭き取り小麦粉に付け、余計な粉を叩き落とす。
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4
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３．を揚げる。
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5
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塩とこしょうを全体にふりかける。
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6
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ぜひ歌詞のようにスペイン風マカロニと一緒にどうぞ！
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コツ・ポイント
日本で普通に手に入る食材で作れるし簡単です。もしも可能なら、揚げ油はオリーヴオイルを使うとより本格的な仕上がりになりますよ☆
このレシピの生い立ち
「Fiesta」の歌詞の一節、「calamari and macaroni」のマカロニは分かるけどカラマリって何よ？と調べてみたのがきっかけです。
クックンロール
