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鹿肉を一口大に切り、圧力鍋に入れ、ヒタヒタになるくらい水を入れ、3分くらい圧をかけて下ゆでする。
(1)自然に圧が抜けるのを待ち、ざるにあけ、水を切る。
鍋に(2)の鹿肉と★を入れ、圧力鍋にかけ、5分くらい圧をかける。
自然に圧が抜けるのを待ち、できあがり。
レポありがとうございます(o^^o)