ハギトモ☆春色サラダ恵方巻き☆の画像

Description

ポイントは、薄焼き玉子!?巻き込むときに、具材が飛び出さないように工夫してみました!量は多いので、調節して下さいね(笑)

材料 (10本分)

5合
薄焼き玉子
10枚
3本
3~4枚
小30本
マヨネーズ(④味付け用)
お好みで
少々
トビっ子
少々
巻き寿司海苔
10枚

作り方

  1. 1

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    5合のご飯を酢合わせ。団扇で扇ぎながら、熱々のご飯にお酢を合わせる。

  2. 2

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    薄焼き玉子を焼き、冷ます。
    胡瓜は、塩もみして4等分に切る。
    レタスはちぎっておく。シーチキンには、マヨネーズを和える

  3. 3

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    薄焼き玉子を広げ、①~④を並べて巻く。
    ③のカニカマは、横に3本並べる。

  4. 4

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    くるくる巻いたら、クレープのように!
    薄焼き玉子巻きを準備しておく。

  5. 5

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    海苔に酢飯をのせて、平らにする。
    酢飯の上に、いり胡麻、トビっ子を振りかける。

  6. 6

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    手順4で作った薄焼き玉子巻きを手前に置いて、巻きこんでいく。
    具材が飛び散ることなく巻くことが出来る!

  7. 7

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    しっかり押さえながら、巻いていくと・・・出来上がり~!

  8. 8

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    サラダ恵方巻きの切り口は、春色♪
    お好みで、お醤油をかけて、どうぞ!

コツ・ポイント

☆あらかじめ、薄焼き玉子で具材を巻いていくと、具材が飛び散らず、簡単に巻けます!
☆海苔に酢飯を広げるときは、手にお酢をつけるとご飯が手に付かないですよ!
☆具材は7種類!恵方巻きは、7種類の具材を入れると良いそうです!母情報です(笑)

このレシピの生い立ち

関西出身の母は、毎年、一般的な「和」の太巻きを手作り。私には「和」の太巻きは、レベルが高いので、まずは、簡単なサラダ巻きからチャレンジ(笑)
海苔で具を巻き込むとき、具が飛び出した経験があったので、今年は薄焼き玉子で具を巻いておきました!
レシピID : 2487444 公開日 : 14/02/03 更新日 : 14/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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すんずく娘
卵で先に具材を巻く技、なるほどです!美味しく出来ました(^^)

ありがとうございますー

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あいぼんw
最初のひと手間で巻くまで焦らずできました!しかも綺麗にできた♡

ありがとうございます!

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にゃんこたん
具がまとまっているので巻きやすかったです。ごちそうさまでした♪

嬉しいです!ありがとうございます!

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スタイリッシュママ
今年も無病息災を願ってお世話になりました♪裏ワザで上出来♡

綺麗に巻けてますねー!ありがとうございます!