«まゆぴちのレシピ (14品)

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レシピID :248765

カスタードプリンタルト

大好きなタルトとプリンを合体したら絶対に美味しいはず！！と思って作りました。プリンタルトシリーズ第一弾！

まゆぴち

材料（２１ｃｍ深型　（写真は小型））

■ ≪プリン液≫

卵

３個

砂糖

７０ｇ

牛乳

２００ｍｌ

生クリーム

１５０ｍｌ

バニラオイル

少々

■ ≪カラメルゼリー≫

砂糖

５０ｇ

水

大１

熱湯

大３

■ ゼラチン小１/２＋水小２

1: タルト生地はレシピID：248747参照。

2: 鍋に牛乳と砂糖を入れ火にかけ溶かす。

3: ボウルに卵を解きほぐし、生クリームバニラエッセンスを混ぜたら２を入れ裏漉す。

4: 空焼きしたタルトに流し込み、１６０℃で３０分前後焼く。

5: ≪カラメルゼリー≫ 鍋に砂糖と水を入れ火にかけ、あめ色になったら火からおろし熱湯を入れる。（はねるので注意！）少し冷ましておく。

6: ゼラチンを水で５分ほどふやかしておき、レンジで数秒チンして溶かす。冷ましたカラメルに溶けたゼラチンを混ぜ、プリンタルトの上に流してよく冷やす。

コツ・ポイント

あっさりしたプリンがよければ生クリームを使わないで全部牛乳にするといいです。濃厚プリンにしたいときは動物性生クリームを使うといいです。カラメルが熱いうちにゼラチンを混ぜてしまうと固まらないことがありますので、人肌くらいに冷ましてから混ぜてください。
☆上に生クリーム１００ｍｌ（分量外）を泡立てたものを塗るともっと美味しいですよ！

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

88件 (87人)

11/05/19

リピ決定★`カラメルなしでも十分美味しかったですヽ(^^)

夢ちき

リピ決定⇒嬉しいです♪カラメルも是非やってみてください！

11/05/22

タルトのレパートリーが増えました♪感謝！

５２６

気に入っていただけたみたいで何よりです。つくれぽありがとう！

11/04/22

プリン好きな旦那さんへ☆ 喜んでくれるといいなあ(・V・`)

しのぶぅママ

喜んでくれたかな♪四角い形もオシャレですね！今度やってみよー

11/04/15

２回目です♪移動中に転んでボロっ;でもホールで食べたいの声が！

せしるあんぬ

転んだの分かりませ~ん（笑）カラメルがいい色でおいしそうです

11/03/06

やばいおいしすぎる(゜o゜)家族がもっとちょうだいだって♪超美味

おこにゃぎ

そう言ってもらえると嬉しすぎー♪また作ってくださいね！！

11/02/01

簡単でおいしったです！ごちそうさまでした！

えみままん

真っ赤な苺と白と黄色がキレイですね！おいしそう～♪♪

11/01/14

形がパックマンになってしまいましたが...ゼリーなしでも美味★

initygato

表面に焦げ色が無いのも黄色がキレイでおいしそうですね~！！

10/07/20

カラメルをゼリーにするなんて♪美味しく頂きました(๑￫ܫ￩)♥

なおみきゃん

そうなんです、カラメルゼリーがポイント☆つやつやですごく綺麗

10/07/10

初タルト☆きれいにできたかな？とってもおいしかったです☆ミ

ま～きゅり～

初タルトにこのレシピを選んでくれてうれしいです！きれいですね

10/06/13

美味しい～☆プリンとタルトどちらも食べれて息子も大喜びでした♪

たえかママ

お子さんに喜んでもらえて良かったです！また作ってくださいね☆

10/05/30

タルトを失敗してパンみたいでしたが美味しかったです(^-^)

ふじ＠

プリン液がタルトに染み込んだのかしら？こんがり美味しそうです

10/05/22

美味しそうにできました♪誕生日プレゼントに送ります！

じゅんちゃん★★

表面がすごくキレイで美味しそうですね。喜ばれるだろうな～！

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9件のコメントを読む

よちコン 2007年02月21日 10:04

まゆぴちさん、初めまして、こんにちはヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ
プリンタルト、とってもおいしかったです☆
タルトと組み合わせてももちろんですが、プリンだけでもおいし～♡私の好きな味でした( *´艸｀)♪
ごちそうさまでした！

まゆぴち 2007年03月05日 19:02

よちコンさん、こんにちは！
つくれぽありがとうございました。お口にあったみたいで嬉しいです。
プリンだけでも”昔ながらのしっかりプリン”って感じでおいしいですよね。
私としては、シリーズ中ではかぼちゃのプリンタルトが一番のお気に入りなので、
かぼちゃがお好きでしたら是非作ってみてください☆

苺姫３ママ 2007年08月19日 22:46

まゆぴちさんこんばんわ！
私のつくれぽが１０人目だったので、
つくれぽ書いてから毎日、
「おめでとう１０人注目のつくれぽ」のところで探してました＾－＾
また作りますね＾＾

きなこﾊﾟﾝ 2007年08月21日 14:32

これは･･･！
まさに夢にまで見ていた､給食にでてた焼きプリンタルトにそっくり！！
すごいです～(Ｔ∀Ｔ)神です～☆*ﾟ

まゆぴち 2007年08月23日 22:34

苺姫３ママさん、はじめまして！
つくれぽのせるの遅くなっちゃってごめんなさい。。。
ちょっと忙しかったもので・・・。自分では「１０人注目のつくれぽ」に
のったのもみれませんでした。
また作ったらつくれぽしてくださいね～☆

まゆぴち 2007年08月23日 22:37

きなこﾊﾟﾝさん、はじめまして。
給食に焼きプリンタルトがでてきたんですか？？？？？？
すごい給食ですね！そんな洒落たデザートがでるなんていい学校ですね。
神だなんて、、、恐れ多い、、、お恥ずかしい、、、でもありがとうございます。
嬉しいです。

ぴこら 2007年10月29日 02:42

はじめまして。プリンタルトで検索してたどりつきました☆

タルト生地はサクサクのままですか？プリン液を流し込むので、しっとりした感じになってしまいますか？
よかったら教えて下さい。(o*｡＿｡)oﾍﾟｺｯ

まゆぴち 2007年11月03日 02:22

ぴこらさん、はじめまして。
プリンタルトでこのレシピを見てくれてありがとうございます。
この生地はサクサクどころか、コリコリ（？）です（笑）けっこう固めなので
プリン液を流してもしっとりしません。まゆぴちはしっとりタルトより
歯応えのあるタルトのほうがスキなので、この配合で作っています。
よかったら作ってみてくださいね☆

swimmer4116 2007年11月16日 00:12

まゆぴちさん
はじめまして！！
１８㎝型で焼きたいのですが、分量はどのようになるでしょうか？？
よろしくお願いしますッ！！

このレシピの生い立ち

公開日： 06/04/13

タルトとプリン、合わせたら美味しいはず！と思って作ってみたらやっぱり美味しかった！

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