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キノコたっぷり パスタソース

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Description

たっぷりキノコの和風パスタソース

材料 （四人前）

マーガリン(バターでも可)
多め
鳥もも
一口大15個
アスパラ
４本
エノキ(少量)
二袋
しめじ
一袋
マイタケ
一袋
しいたけ
二個
エリンギ
二個
★水
100
★醤油
大さじ1.5
★めんつゆ
大さじ2
★白だし
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    全てのキノコを切って洗います。

  2. 2

    写真

    アスパラは斜めの乱切りにする。

  3. 3

    写真

    鶏肉は食べやすい大きさに。

  4. 4

    写真

    フライパンにマーガリンを大量に投入！溶けたら鶏肉を炒めます。マーガリンで揚げ焼きする感覚で。

  5. 5

    写真

    鶏肉が赤くなくなったらアスパラを入れ、綺麗な緑になればキノコ達を2掴み投入。少しだけしんなりすれば一掴みづつ入れていく。

  6. 6

    中火で全体に火を通します。火が通れば★を入れて少し煮込む。味の調整は煮込む前に！

  7. 7

    写真

    １分煮込めば出来上がりです♪

コツ・ポイント

★しめじ、マイタケは手で半分に裂いた方が味も染みやすい？★どんなきのこでも大丈夫！家にあるキノコを使って下さい！★5番でキノコを分けて入れるのはフライパンの中で混ぜにくくなるから、と言うだけなので少量の時や上手に混ぜれる人は一気に入れても○

このレシピの生い立ち

キノコが今よりももっと安いとき、毎日キノコ料理を食べていて出来たレシピです
レシピID : 2487717 公開日 : 14/02/03 更新日 : 14/02/03

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キノコたっぷり パスタソース
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