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水で戻したどんこと豚肉を適当な大きさに切り、戻した水も加えた5Lの水で約1時間程度茹でる
鶏肉と白菜の茎を適当な大きさに切り、鍋に加えて、ごま油を大匙3加え、20分程度煮詰める。
最後に、塩小匙7~8加え、白菜の葉とごま油大匙2加え、少し煮詰める。
茹でたきしめんを盛り付けた後、煮詰めた具材と汁を加えて完成。好みに合わせて唐辛子を振りかける